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沒多久的功夫，工作人員便提溜著一大袋東西回來了。

趙卓開啟袋子檢查了一下，發現沒有什麼遺漏，這才不慌不忙的將所有需要的原材料都一樣一樣依次放在了桌子上備用。

一切準備就緒之後，趙卓先是將白芷肉蔻香葉等等一大堆大料按照比例放在了碗裡，然後起鍋燒牛油。

等到油熱的差不多了以後，所有的大料全部下進去，然後慢慢的炒香。

等到香葉變得微微有些焦黃的時候，再下入提前切好的大蔥洋蔥薑蒜等調料，繼續翻炒。

等到洋蔥和大蔥被炒的已經有些乾癟的時候，趙卓這才用笊籬將所有的殘渣全都撈出來，然後往剩下的乾淨的油裡面依次加入紅油豆瓣醬、黃豆醬、鹽雞精等調味品。

到了這個時候，鍋裡的又嗆又香的味道便逐漸散發出來了。

再翻炒一段時間，香味已經瀰漫到外面去了。

這時，趙卓把火關了，然後看向張芸問道：

「聞著這個味道，你感覺對不對？」

趙卓之所以能夠表現的如此自信，主要是因為這個味道聞起來和幾十年後的山城火鍋的味道是一樣的，趙卓這才算是真正放下心來。

而張芸在一旁看完趙卓的整個操作之後，早就已經目瞪口呆。

直到這個時候，張芸才真正相信，原來世界上真的有人，完全憑藉天賦就能夠做好一件事情。

比如說炒火鍋底料的趙卓！

張芸因為震驚微微的失神之後，這才反應過來，接著說道：

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