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「我們也去幫忙？」

「別了吧，人這麼多，怕是要去幫倒忙！」

這邊老王叔家也有人拿出來凳子讓徐傑他們坐著休息！

而另一邊，豬毛拔的差不多了，黑豬變白了，當然，面板其實白裡透粉，證明這豬很健康。

又用溫水沖洗了幾下，然後大家將豬的後蹄打孔，將其倒掛在早就準備好的架子上！

「老叔你來還是我來！」

老王叔端著茶杯，乾咳道：「還是你來吧！」

周遊也不推辭，要來了斧頭和砍刀，順手將在磨刀石蹭了蹭，然後開始絞首！

一般分豬，是先要將腦袋取下來。

畢竟之前殺豬放血，手法再好，也不如直接摘了腦袋放血快。

因此摘豬頭，算是第二次放血，再加上豬是倒掛的，所以這一下可以徹底將豬血放乾淨。

先用砍刀將表皮切開，然後再用斧頭圍著脖頸砍，三下五除二，一隻大頭就被周遊取下來了，志強端著盤子，豬頭已經放在上面了。

「好傢伙，不輕啊！」

豬頭祛除，周遊又拿了尖刀，然後直接開膛破肚！

這一刀子可是需要技術含量的，不是魯莽的直接捅進去，畢竟肚子裡面的內臟比較多，而最關鍵的是，還是腸子尿泡之類的。

你要是直接一刀子捅進去滑下來，要是把腸子尿泡弄破，那不臭氣熏天了，這豬肉你是吃還是不吃啊！

因此正確的方法是劃開肚皮，然後將先將肚子裡面最多的場子分解出來。

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