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作為近千年的傳統美食，鄧靜也不是沒吃過手抓羊肉，畢竟市區旁邊就是牧區，什麼牛羊，什麼豬兔，都曾在嘴巴里面攪動風雲！

手抓羊肉一般因為地方不同，做法自然也有不同之處！

但總的來說，只有三種，熱吃，冷吃，煎著吃！

一般是取羊排，然後加入生薑，加入煮兩三分鐘，再將羊肉撈出來，放入燉羊的香料，比如八角，香葉等等，然後將這些東西一股腦兒全部放入高壓鍋裡面，燉熟之後加入少許鹽即可！

這個時候的羊肉，就可以吃了，當然一般食用手抓羊肉的，都需要用蘸料解膩！

一般是蒜末辣椒，加些許熱肉！

手抓羊肉要好吃，原材料非常重要，一般北方的羊羶味偏小，適合手抓，尤其是寧城灘羊！

一般煮的時候放點生薑，熟了之後撒點鹽就能吃，不用其他調料，原汁原味。

鄧靜一口羊肉，伴隨著羊肉本身的香氣，只覺得汁水四濺，肉質的鮮嫩展露無疑，比她以往吃過的任何一次手抓羊肉都香都好吃！

“我的天，這手抓羊肉是真的好吃啊！”

“肥而不膩，油潤肉酥，一個鮮啊！”

“質嫩滑軟，相當可口！”

“我去，這手抓羊肉要是讓爺爺吃到，這一盤怕是都不夠！”

鄧靜這邊驚喜的時候，那些吃到的人也是瞬間變臉了，在場的大都是吃過羊肉，自然知道羊肉是什麼味道！

原本端上來的時候，雖然聞著香，但是看著白白的，似乎給人一種沒有什麼味道的感覺，可是……

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