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第074章 內鬥(三更求月票)

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“倘若當真不想賣菜給尊駕,又何必問的這般仔細,生怕尊駕吃的不夠滿意?”

劉武萬,“……”

竟是無言反駁!

“得了得了,你也不必說那滋味如何,肉醬多少,平常用多少料,此時便用多少料,不許再囉嗦!”

“是。”蘇玉錦應下,“不過,做這麻婆豆腐的豆腐,我們通常用的是滷水嫩豆腐,這滷水嫩豆腐雖然都一樣,但各家作坊做出來的到底有細微不同,有葛記做的,有李記做的,還有何記,馬記做的,尊駕想要哪種,還是需得分開,每樣來一些?”

“再來,有人吃豆腐喜歡豆腐上面那個豆腥味,有人則是不喜歡,也想問一問尊駕,喜歡豆腥味還是不喜歡,做之前用不用過一下水,還是說有的過一下水,有的不過水?若是這樣的話,過水的需要多少份,不過水的又需要多少份?”

“還有,這裝麻婆豆腐的盤子,尊駕喜歡圓盤子,還是方盤子,是淺一些的盤子,還是深一些的盤子,帶花兒的,還是不帶花兒純白的,還是青色的,藍色的?”

“此外呢,我們後廚裡頭,有好幾個廚子,每個人做出來的滋味雖然大致相同,但多少有些細微差距,不知尊駕想要誰來炒菜?說起來,這幾個廚子,性情也是不大相同的,可需要我與尊駕介紹一番?”

“對了對了,尊駕要了這麼多麻婆豆腐,一個跑堂的自然是忙不過來,我們這夥計也不算少,尊駕可要指定要哪個夥計上菜?”

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