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243:打造特色小吃

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「烤鴨,烤兔很容易就被人仿出來,即便是我們去其他州縣開了作坊,以後生意也會被人搶走很多,與其這樣還不如不去。」

暫時本就沒有去其他州縣開分店的想法,莫紫菀也就直接說出來自己的想法來。

韓書賢又道:「可不去其他州縣,過段時間,京裡其他的酒樓,還有離縣和咱們縣的其他酒樓怕也能做出烤鴨,烤兔來,不說烤鴨烤兔,只要他們願意,烤雞,烤豬,烤羊都能烤的出來,到時聲音也會被搶走。」

「所以重點是我們要不斷的推出新品種出來,不但可以在酒樓裡賣,還可以在雜貨鋪賣,酒樓賣,甚至電信鋪子賣,他們就是想模仿,也不一定都能模仿去,更不能超越我們,」莫紫菀說道。

「想法是好的,可這新品也不是容易想出來的。」要這麼容易想出來,豐源酒樓也不會因為沒有新菜品而來買午餐肉回去做菜,可見新菜品也不是隨便就能想出來的。.

同時,他也很清楚,現在之所以烤鴨,午餐肉能賣的紅火,就是因為現在還是獨一份,大家吃的新鮮,之所以才想要去其他地方開作坊,也是因為現在還沒認仿出來,現在他們還是獨一份。

「乾爹,奶奶已經用紅苕粉做了不一樣的吃的來,做了兩樣,不過今天只帶了一樣來,還有一個粉條太少了沒帶來,只帶了涼粉來。」吃的都做出來了,名字當然也要取出來才行。

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