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他們快速的對海蜇進行手工分離，分成海蜇血、海蜇腦子、海蜇頭、海蜇皮等，旁邊的一些筐跟臉盆都被海蟄的各個部位堆滿了。

一般看熱鬧的村民們也都看的津津有味，他們還是第一次見海蜇是怎麼分割的。

“海蜇這麼分割了，就好了嗎？是不是煮煮就能吃了？”

“不知道啊，問東子，他教我們殺的。”他們頭也沒抬的說道。

“耀東好像懂的好多……”

“確實，以前看他各種偷懶，不著調，現在看著啥都知道。”旁邊人議論了幾句後，有人也直接走到他旁邊問。

葉耀東麻利的切割，隨口道：“海蜇腦焯一下水就能吃了，可以拿來煮湯。海蜇血得煮一下，拿出來晾乾。至於海蟄頭和海蟄皮是有毒的，處理就很麻煩了，我不會，要送到專門的加工廠去。”這個要遵循

“三礬二鹽”的方法。在食鹽和明礬的作用下，新鮮海蜇會迅速脫水，並將毒素帶出。

同時，經過大量食鹽的浸泡，海蜇也就會更容易儲存，不易腐爛變質。

關於海蜇的處理，對於明礬和食鹽的使用其實是非常嚴格的。所以，如果不是專業懂得處理海蜇的方法，自己還是不要嘗試得好。

一旦處理不好，不僅不能去除海蜇裡的毒素，甚至到最後海蜇有可能就只剩下一灘水了。

葉耀東知道三礬二鹽，但是他只知道個皮毛，具體怎麼搞，他不清楚，他只打算分割完了，用鹽醃製儲存，再找個人接手送到廠裡。

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