電腦版
首頁

搜尋 繁體

穿越農家,錦鯉附身開啟美食致富路 第八十二章:紅燒肉

熱門小說推薦

最近更新小說

<!--go-->

許雲嬋等人來到了盛果兒家的灶房,只見灶臺處累了一個方形狀的“箱子”,然後盛果兒將木炭放入其中燒紅,接著將面坯子放在其中烘烤,頂上蓋上了蓋子。

盛果兒拍了拍手說道:“好了,接下來,要做紅燒肉和山野菜丸子湯!”

紅燒肉?這是什麼菜?徐舒心問道:“我知道嫩炙和烤肉,還有蒸鹿肉,紅燒肉是什麼菜?”

盛果兒笑道:“我今天就做給你看看。”

只見盛果兒將一塊五花肉切了一半,然後又切成四四方方的幾個小塊,拿來一些細線,將每塊五花三層的豬肉塊兒綁緊。

接著,盛果兒將打來的山泉水放入鍋中,看了一眼案板,周蕊心領神會,馬上取來一些配菜,比如蔥薑蒜,還有一些配料比如八角、桂皮和香葉肉蔻等等。

盛果兒將肉塊統統放入了鍋裡的水中,盛實蹲下去幫姐姐把鍋燒熱,盛果兒將八角,蔥段、薑片都放入了鍋裡,接著放入了黃酒,蓋上了蓋子。

“為何要放上黃酒呢?”徐舒心問道。

“這樣可以去腥。”盛果兒知道大晟的人一般就是給肉焯一遍水而已,所以肉質不夠細嫩。

盛果兒見眾人有些不解,便說道:“用黃酒可以去腥,還可以讓肉質細嫩。”

眾人恍然大悟,接下來,盛果兒將焯好的肉塊撈了出來,然後倒上油,接著放入糖塊,將糖色炒出,緊接著快速放入肉塊翻炒,緊接著只見肉塊變成了紅豔豔的顏色,很是誘人。一股肉香直撲腦門兒。

Loading...

未載入完,嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!

移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址:www.ebook8.cc

(>人<;)