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姜棠才不知道魏野心裡在想些什麼呢。
她正投入地製作梅花酥。
姜棠喜歡做美食。
每每看見自己手中成型的美食,她都會覺得很治癒。
而且製作的過程,也會讓她很放鬆。
可以剔除掉心中的雜念,專心地投入到一件事情上,心中的煩悶也會減少,各種情緒都會降低,徒留下看到成品那一刻的欣喜。
她的動作乾脆利落,先做水油皮面,揉出手套膜,放置一旁醒發二十分鐘。
再揉麵做酥皮,加入粉色純植物粉調色,調出和粉色梅花相近的色彩,然後放置一旁備用。
將醒發後的水油皮面揉搓成條,均分六份。
再取其一個,按壓成圓餅,將酥油包裹在其中。
這一套動作下來,除了空氣中偶爾幾分甜味,就沒有其他的味道了。
只是姜棠手指纖長白皙,看起來就是可人的模樣。
只是看她的動作,就覺得這道點心一定很是美味。
將麵糰重新揉搓成團,然後拿出擀麵杖,將麵糰擀薄,再滾成一團。
來回重複三次,徹底開酥。
梅花酥的內餡姜棠選用了豆沙和梅乾。
在梅乾之中更是放入了一些蜂蜜,用來刺激它的甜味,混合在一起。
然後將肉餡包裹在麵糰之中。
揉成圓形再壓扁,用刀切割出均勻的五瓣,捏成花瓣的形狀,中間抹上一點粉色的植物粉作為花蕊。
然後放入烤箱中烤制。
眼看著那麵糰就開始鼓起,逐漸變成一個圓滾滾的模樣,十分喜人。
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