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今天李沁女士教大家制作的點心是“龍鬚酥”。

當然，這個龍鬚酥也是經過改良的，傳統龍鬚酥有點太甜膩，而且吃到嘴裡容易凝結成塊導致黏在牙床上很難清理。

而在李沁女士的改良下，減少了龍鬚酥中的含糖量增加了麵粉含量，這讓它的口感比起糖來說更傾向於“酥”，而且製作方法對於新人來說也更友好。

龍鬚酥說白了其實就是將糖與糯米粉或者可可粉之類的粉末混合後製成糖麵糰，然後用拉拉麵的方法不斷將糖麵糰拉得更細。

李沁女士的這一番改良，讓這個糖麵糰變得更加柔軟有彈性，即便是這些第一次試做的年輕人也可以拉到很細的地步而不會輕易斷掉。

“來，老公，你嚐嚐。”王蔓甜甜的笑著，將自己做的成品遞到李晗嘴邊。

李晗嚐了一口，龍鬚酥特有的那種酥脆中帶著一絲柔韌的口感在口中傳來，但並沒有凝結成糖塊黏在牙床上，而是在口中迅速融化了。

而且，這份龍鬚的味道也不是那麼甜膩，而是帶著一股股淡淡的植物清香。

“哎，這個是怎麼做的？這可真好吃啊！”李晗挑了挑眉頭說，又從王蔓手上拈起一小份吃了下去，那股獨特的清香和麥芽糖的甜味簡直是絕配。

“艾草的汁啦。”王蔓笑吟吟的說，眼睛下方的兩條臥蠶格外的漂亮。

“艾草……就是做青團的那玩意啊？”李晗恍然道，這才發現王蔓手中的那團龍須酥是淡淡的奶綠色，看起來很可愛。

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