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土灶上架著一口黑色大鐵鍋。
冷油下鍋,不多時鍋邊便冒了煙,先將肥肉塊丟進去,煎的油滋啦滋啦往往冒,這會兒就開始飄著肉香了,肥肉變成了焦黃的油渣子肉。
切成細條的辣椒在熱油裡熗炒出香味。
這種純吃糧食米糠,又沒吃過激素肥料的新鮮土豬肉用來炒,壓根不用先拿什麼調料醃製。若是醃製過後的肉,反倒會失去原本的肉味,變得奇奇怪怪。
肉一下鍋,大圓勺‘康次康次’的在裡頭炒,免得這肉炒的團了一坨去。
正兒八經的肉香味更濃,飄出去的更遠。
“這豬肉炒起咋個這麼香哩。”
一旁打下手的嬸子情不自禁誇讚道。
就連那邊洗豬腸內臟的大老爺們都回頭望,笑著道:“哎呦,燕梅家這豬肉炒著是真香啊。”
香,是真的香,那種純正的肉香味。
“可不是,今個兒這頓飯可有口福了。”
“太香了,這肉。”
大傢伙都下意識的咽口水。
幾個沒有手機打遊戲的小朋友,眼巴巴的跟大黃一樣,在灶臺旁邊轉著。
辣椒炒肉出鍋,緊接著就是炒豬耳和豬頭肉。
一旁的嬸子看著這幾個小傢伙,拿著筷子一人分一口肉去,嘴裡笑‘罵’道:“一個個小饞鬼呦,沒吃過好吃的是不是。”
小朋友的心裡可不介意,這得了一塊肉,只管放在嘴裡吃的賊歡,就又一呼啦全跑去看打遊戲了。
灶臺邊,只有大黃沒有肉。
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