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地裡的大白菜豐收了，姚晶晶就開始醃酸菜，她提前買了好多大號的玻璃器皿，俄羅斯這地方不賣水缸，其實用水缸醃酸菜才是最好的。姚晶晶從小就看著父母一立冬就醃酸菜，耳濡目染，也掌握了醃酸菜的秘訣，首先就要把選好的白菜放在熱水裡煮燙，見白菜煮燙的表皮發蔫，將白菜拿出來擠幹。白菜頭衝裡、葉衝外，一棵一棵地壓起來，要壓實、壓緊，直到整個器皿裝滿為止，最後在白菜上放一塊大石頭壓實，防止白菜醃酸後隨著水漂浮起來。因為姚晶晶用的是玻璃器皿，每個玻璃器皿也就能裝兩顆白菜，好在她買了好多個玻璃器皿。

經過煮燙裝入器皿內壓實的白菜，過2-3天之後自然變蔫下沉，這時器皿內裝上乾淨的涼水，將器皿裝滿為止。將白菜器皿放在室內空閒處，室內溫度要保持在10℃左右。約莫一個月後就可以食用了。

這天又到了週末，姚晶晶照例開著三蹦子裝著三麻袋餃子去鎮上趕集。和往常一樣，她的車子在攤位上一停，人流就朝她這邊湧了過來，不到兩小時，三麻袋貨物就一掃而光，姚晶晶特意留了兩袋餃子，打算等會兒給阿爾喬姆送過去作為感謝。誰知這天，一個意想不到的熟人映入眼簾。

“原來你在這兒賣貨？”一道男聲在頭頂倏地響起。

低頭收拾空麻袋的姚晶晶抬起頭，瞥到一箇中年男人站在車前，這男人有些許面熟，定睛一看，此人不正是那個警官嘛，叫什麼來著，對，叫伊里亞。

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