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“鈴鈴鈴......”
關掉鬧鐘,一看時間早上5:30,云溪起床洗漱。
收拾完畢,就出發去桂蘭家開工,今天是正席,要早點去,還有沒準備好的食材,必須先早點過去,保證在中午12點之前都準備完善,準時開飯。
剛進院子,就看到今天的院子和昨天的不一樣,才早上6點,已經在院子裡擺滿花圈。
云溪進了廚房,今天做的第一道就是牛肉,由於昨天醃製了一晚,現在就必須先把肉滷著,中午就能吃上。
架起鍋灶,拿出昨天醃製的生牛肉,放入清水中,開小火慢煮。
一個煮鍋中煮著牛肉,另一邊云溪已經把滷好的其它肉,搬出來準備油炸,或者蒸,在中午12點之前,要把席上17道菜都做出來。
云溪有了系統的力量值,把放在盆裡的肉都很輕鬆的搬出來,煮好的豬羊肉,都弄出來,準備下一道工序。
滷好的豬肉只完成一半,還需要油炸。
油溫升到5成的時候,云溪用燒肉叉子固定肉塊,一塊塊油炸,油鍋裡撈出的豬肉,豬皮看著酥酥的,紅白肉的相結合,扔進盆中,靠著豬肉自己的彈力還會在‘蹦蹦’的跳幾下。
燒完肉,幫忙的大姨陸續到了,見了云溪都說著:
“云溪,幾點就來啦,挺早的。”
互相問候了以後,幫廚的大姨們也準備開了配菜,有切菜,有準備餐具的,有碼菜的,準備涼碟的。
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