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就在人們的議論聲中，云溪走到了自己對應的號位灶臺。

就在10位廚師都已經歸位後。

主持人說道：

“各位廚師，站在自己的號碼灶臺前·········”

主持人介紹完鍋具用灶，接著介紹著下一個環節。

這時，廚師們在議論著，這次比賽的食材主題是什麼。

廚師們剛議論完，主持人就指著賽場中間的大圓桌，示意工作人員把桌上的布掀開。

觀眾席的人們都驚歎‘哇’。

隨著驚歎聲，布子遮蓋的食材都顯露出來。

剛掀開布子，第一眼就看到，擺放整齊的10只白胖雞。

不光有雞，還有很多食材跟調味料。

主持人指著桌上的食材說道：

“雞，為百宴之選，也是世界各地的盤中美食，今天各位廚師的考題就是雞，今天的雞有4種不同品種，有三黃雞，蘆花雞，河田雞，莊河雞。”

主持人說完，觀看比賽的觀眾們，都在議論著：

“為什麼雞還分這麼多品種，不都是一樣的雞嗎？”

廚師之間議論起來。

這出題的考官還真是用心，用不同的雞來考。

先說這莊河雞，產自大連莊河，北方雞品種，生長週期長，肉質緊實，壯而不肥。

河田雞，福建長杭倆縣的品種，生長週期180天左右，肉質是肥厚相間。

三黃雞，分佈很廣，主要在廣東地區，生長週期短，肉質嫩滑，皮脆骨軟。

蘆花雞，產自山東，品種優良，俗稱‘柴雞之王’，肉質細密，肌肉緊實，脂肪少。

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