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燒烤店裡,所有人的目光都在倆位燒烤師傅身上。
現在的燒烤師傅一個是燒烤店的老闆,一個是云溪。
倆人已經開始烤制了,他們用的調料不是調配的好的,是老闆直接拿出來各種調料粉。
因為小琪說老闆的味道比起云溪做的是盜版,所老闆決定不用調配好的調料,讓自由發揮。
老闆跟云溪一人烤一把串,一整把是五十串,總共一百串,烤完後眾人嘗一嘗,一人一串是不可能的,畢竟老闆是做生意,又不是做慈善,平均一桌一串是足夠的。
老闆拿著肉串,肉串在老闆手中被玩的暈頭轉向,滋滋冒油,所有的肉串都均勻的受熱,撒調料的時候,老闆左右手各一把,來回邊抖肉串,邊給肉串上調料,這樣上料可以均勻些。
目前來看,老闆的操作明顯是更加的熟練,云溪跟老闆比起來,確實不如老闆做的,一看感覺云溪是新手。
燒烤店的老闆是濃煙重火,云溪的是先重火,後小火輕煙,倆人的燒烤方法完全不同。
云溪是慢,老闆是快,老闆不停的翻轉肉串,因為老闆用的火侯大,不能多停留,不然就烤湖了。
相比燒烤店老闆熟練的轉悠肉串,看著就老練有技巧,云溪相比之下,還是手生,云溪不來回轉肉串,小火烤制,光是看著,視覺效果上云溪不如老闆。
眾人看著云溪,也大概明白了,這燒大席師傅跟這個專業的燒烤師傅還是不一樣的,光看燒烤的動作,就能看的出來,燒烤店的老闆,手法十分老練,肉串在他的手中完全不一樣,看著光燒烤的花樣就多。
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