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處理好的雞，剁成一塊一塊的，洗淨。鍋裡水開，下雞肉，水開，打去水上的浮沫，待到雞肉汆透後，撈出雞肉，洗去油脂，放入砂鍋，加入薑片、枸杞、胡椒和鹽，燉上一個時辰後，加入雞油菌，煮開後，放入蔥花就可以喝到鮮美的雞湯。

尹大輝進來的時候，言笑正在過濾汆雞肉的水，用這個水燉的雞湯更有加鮮美。

“東家，您來的可真早。”尹大輝站在灶臺邊跟言笑打招呼。

言笑見是尹大輝來了，便道：“尹大哥，你來的正好，我想了一道新的菜，等會兒我們一起嚐嚐，若是可以的話，今日便先買上一點。”

尹大輝點點頭，看了看言笑洗好的雞油菌說：“這菌子可長得真好。”

言笑點點沒有說話，把雞肉燉在鍋裡後，言笑讓尹大輝幫自己看著，她則是出去拿著選單看了看。選單上現在僅僅只有素菜和葷菜和一些小吃，若是加上煲飯和其他的幾位小吃，這生意定然還可以再上一層。

言笑讓掌櫃的出來看著其他人灑掃店裡，她則是坐在櫃檯後面，找出紙畫了一個東西。

店裡的人看到言笑在櫃檯上拿著筆十分認真的樣子，都猜測言笑在做什麼，大約過了半個時辰後，言笑放下了筆，看著自己畫的東西。

一個有很多格子的罐子，下面還有一個類似可以放碳火的爐子。

沒錯了，言笑畫的是煮關東煮的一個器物。雖然現在店裡的生意總體上還說的過去，但吃一頓火鍋至少要半個時辰，而對於一些人來說，未必就願意花半個時辰去吃一頓飯，所以她打算在門口搭一個小攤，賣買關東煮。

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