“老鴇！”我立即叫來了老鴇。“喲！怎麼了，這位小姐。是否他們服侍得不管呢？”她一見我，立即擺出一副笑嘻嘻的樣子說道。“你們的老闆呢？”我嚴肅的問道。

“老闆！”她若有所思的看著我，“我們花樓可沒什麼老闆。”

“哼！你以為我不知道嗎？這葡萄酒的做法！？”我惡狠狠的看了她一眼說道。“你知道葡萄酒！”她的眼中似出現一絲驚訝。

我輕啟朱唇念道：“1、將成熟的葡萄去枝，洗淨，瀝乾。2、將晾乾的葡萄用粉碎機粉碎。3、將葡萄液加入2％的白糖攪拌後加蓋，放在35—50℃溫暖處進入發酵。4、過二天後，葡萄皮內已變成褐色，並浮在上面。這時開啟蓋聞之，如有酒香氣撲鼻，即可用紗布將酒渣濾去，然後加入10％的白酒和10％的白糖，攪拌後進行發酵，這時酒壺應放在陰涼處。5、一個月後葡萄酒成熟，酒色呈桔黃色或玫瑰色，酒濃香醇，味有點酸。此時過濾一次(要用多層紗布)，方可裝入瓶內備用。”

“好了，不用再說了。你過關了！”那個老鴇說。

“過關？”我問。“哦！這是我們老闆設的和他合作的規矩。”她說道。“你怎麼知道我是來找她合作的？”我問。“你的眼神，是你的眼神告訴我的”她說。花樓老闆嗎？我倒要看看是什麼人能找到這麼優秀的屬下……

她深深的看了我一眼說，“好了，還有兩關，希望你能透過吧！”

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