段距離後，加入辣椒末，生薑絲, 花椒......調味，用筷子攪拌均勻後拿厚實的棉布或是塑膠膜將罈子密封，放在光照旺盛的地方暴曬，大約一個月的時間，這美味的西瓜醬就算是做成了。

做成的西瓜醬醬香純正，香辣微甜，做菜的時候只要加上這麼一小勺子的醬料，就能讓整到菜的味道出色不少，當地人最簡單的吃法就是吃飯的時候，從罈子裡舀上一勺子醬，切蔥段加熱，不論是用來沾饃饃，或是拌麵條拌飯，滋味都是一等一的。

那個老鄉熟門熟路地從自己帶來的竹筐裡拿出一個小碟子，裡頭還放著一把用白布包著的竹條，約莫中指的長度，兩個小拇指的粗度，薄薄的一片，那個賣醬料的老人抽出其中一個竹條，小心地挑了一小塊放到碟子裡，遞到顧建業的面前。

城裡人講究，愛乾淨，不喜歡和人家公用一雙筷子，那個老鄉顯然也是經常來趕集的，因為帶著一堆筷子不方便，乾脆就在家裡自己削了一堆竹片，誰要是對著醬料感興趣，就用竹片挑一點嚐嚐味道，一個人用過以後就收起來，到時候無論是扔了還是帶回去洗洗下趟接著用都無所謂，反正竹子這東西到處都能砍得到，而且削竹子也是件簡單的事，廢不了多長時間。

“來，給娃娃也嚐嚐，我這醬的味道不是特別辣，家裡的孩子也都喜歡。”這老鄉顯然是對自己做的醬的味道很有信心，看顧安安一直好奇地看著自己的西瓜醬，和藹地笑了笑，又抽出了一條竹片，稍微挑了一點醬遞到顧安安的手裡。

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