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中午十分,太陽從雲層中鑽出,陽光灑在摩根莊園裡,穿過明亮的落地窗,落在寬大的實木餐桌上,讓芳香四溢的餐廳添了一絲溫度。
約翰坐餐桌邊,手裡拿著刀叉,將餐盤中冒著香味的烤肉叉進了嘴裡,這是新來的巴西廚師製作的烤肉。
摩根家每過一段時間都會請一些優秀的廚師來莊園製作食物,長的能待一個星期,短的一二天,主要是為幾位主人換換口味,獲得一些新鮮感。
“嗯!”
約翰將烤肉放進嘴裡嚼了嚼,嚥下烤肉後微微點點頭。“這道烤肉外焦裡嫩,火候掌握得恰到好處,最大限度的鎖住了肉汁,以簡單的粗鹽調味,保留了牛肉的原汁原味,不錯!”
巴西烤肉是巴西的國菜,特點是隻以食鹽調味,保留肉的原汁原味。
當然,巴西除了烤肉,還有烤香腸、烤玉米、烤番茄、烤蘋果,烤蘑菇,在巴西好像沒有什麼東西是不能拿來烤的。
一旁的巴西廚師聽到約翰的話,老臉笑得像菊花一樣盛開,約翰是吃著頂級大廚的手藝長大的,嘴巴早就被養刁,而且約翰的身份已經不會刻意的去逢迎某一個人,所以能得到約翰不錯的評價,就已經是對他手藝最大的認可。
“您在嚐嚐這道蝦!”
巴西廚師將一盤燴蝦端到約翰面前,一臉期待的望著約翰。
“好!”
約翰放下刀叉拿起筷子夾了一個蝦仁放進嘴裡嚼了起來。“入口初期有些微辣,過後就是一絲酸甜,嚼起來很Q彈,這道菜很開胃,不錯。你的手藝很棒,這是我吃過的最好的巴西菜。”
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