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趙大廚艱難地吞嚥著口水，說道：“可是每天這樣一桶油，成本得多少錢啊。”

“也不是每天。”徐婉寧說道：“明天咱們的炸雞試營業，如果銷量好的話，那就往後週末都賣，要是銷量一般，那就把這道菜從選單上去掉。”

雖然她空間裡各種鮮榨油都有，幾輩子都吃不完，但放在八十年代，這就是浪費，所以徐婉寧壓根兒沒打算每天都賣炸雞，充其量也就週末人多的時候賣一賣。

這周最重要的，是烤雞和鐵鍋燉大鵝。

至於烤鴨，徐婉寧沒打算賣。

畢竟京市烤鴨太有名了，她再賣烤鴨，生意肯定不會太好，還容易惹人詬病。

雖說趙大廚和於大廚一致認為徐婉寧用這麼些油炸雞，就是浪費，但是當炸雞出鍋，聞到味兒以後，大家都覺得值了。

“好香，香到我忍不住想吃上一口。”

就是這個香味，引得前廳不少客人都相擁趕來了後院兒。

“什麼味兒啊？怎麼這麼香？”

“徐老闆，你是不是又在默默的研究新選單，然後打算驚豔我們所有人？”

徐婉寧笑道：“何老闆，還真讓您給說中了，我剛研究出了幾道新菜，您舍臉嚐個味兒？”

“這感情好，給我來一點，我先嚐嘗看好不好吃。”

徐婉寧拿了兩個空盤子，分別拽了一隻烤雞腿和一隻炸雞腿給何老闆。

何老闆是徐家鋪子酒樓的老主顧了，平時最愛吃，是個不折不扣的老饕餮。

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