錢了，否則昨天不要錢、今天要錢的，來客心裡就老記得昨天不要錢，那心裡落差就會有點大。

☆、介於酒肆與露天食檔之間的一種食肆模型

羅維禮想弄一個比酒肆更平價的食肆，專門賣平價又飽人的小吃類、定食類。這真定府很大，裡頭做餐飲的大致是分成酒樓、酒肆和露天叫賣的食檔這三個等級。雖說，這每個等級內部又是分了三六九等，可，大致的劃分是這般的。

羅維禮想弄一個介於酒肆與露天食檔之間的食肆，倒並不是為了賺錢和發展。而是覺得老爹他們每日的都要趕著馬車從南區走去北區、再趕回的，太累了，而且總是讓人覺得頭頂無片瓦遮頭....

於是，他就差人在那一區、老爹做食檔的那個點周圍找有沒有酒肆、兩層樓的、不要太大的、不做了想盤出去的。結果，老爹他們做食檔的那個點，過去隔條街就有一家酒肆不做了，要盤出去。

羅維禮如果盤下來，就想立馬“大動刀”，但那個酒肆不是上一傢俬有的，是租來的。一查那背後持有這酒肆房屋產權的人，他認識，就是那個在宿州也有買賣、將他引薦給宿州知州的嚴兄，這人手頭酒肆、客棧多，有些自己做著，有些租與他人去做。

羅維禮想了想，因為他自己得大動刀，就想著還是買下來吧。去找嚴兄，結果，那嚴兄還勸他：“維禮（關係也近了不少，就不稱羅維禮的字‘永瞻’了）啊，那個吉閶街的酒肆生意不好做，你買在那裡做什麼？”

“嚴兄，我，我家老爹在做小買賣，我捨不得他餐風露宿的，就想買一寸片瓦地予他們遮個頭而矣。”其實他心裡不是這麼想，他想著的是：‘生意這種東西，都是人做出來的。我把它做旺不就行了。’可是，跟人交談時不能講那種“狂妄”話。因為一個是會惹人生厭，再一個，但凡他們這種做生意的人，講究“運”，講狂話是個口忌，但凡出口，就會拖衰那個未來的運勢，本來該是好的也極可能變不好，所以，他敢這麼想，但絕不敢這麼講。

那嚴兄一聽，是買來給他家中老爹的，就把那地方以很便宜的價讓予了羅維禮。

羅維禮買了後，即刻“動刀”。下層只留三分之一，上層只留那三分之一的又一半，就是六分之一。其餘部分，地板全留，牆全卸了。上層現在只剩最後面最右面那一個角，說大不大，說小亦不算很小的一個小房間，其餘部分，全是無牆的，只有一圈的憑欄，還有四角的牆柱和中間的牆柱。

下層只剩最右邊兒這三分之一是用的原本食肆的牆體，新構成了一個房間。其餘的，亦全是無牆，因是在底層樓，就不用憑欄了。不過，往外整個地支出街了一塊，就相當於拓展了這可以讓人用膳的地方，那支出街的一長條地方，是用的可拆卸的頂和細木柱，夜晚收檔時，可卸了拆回。

羅維禮在給這房屋動刀之前，有找來之前給他們家改建工坊內部的一個工頭，詢問過他，這到時露了天的地方，那些地板夠不夠結實，需不需要拆了重鋪別的木頭，還有問了這麼拆的話，那房梁木柱的支援力環在否？

那工匠頭頭在房內外四下探過後，講予他聽：“羅東家，可以這麼弄的，都夠結實，不怕。”

接著，他就請了那些以前幫他改建工坊的工匠們來改建這個食肆（介於酒肆與食檔之間的叫法了，不是羅維禮他發明的，但只不過，這康定年間還沒有人這麼叫罷了）。房體改了，僅留了右邊那兩間屋子，上層樓的房子正正好是下層樓房子的一半。這兩間屋子皆是四面牆都在，有窗有門還帶鎖。它們是為製作小食定食、以及夜間將外面的桌凳收歸入來鎖放好而留的（更何況，留著這兩間屋，整個食肆的整體看上去也漂亮）。

房體改好，這顏色，亦要改。他們真定府這邊沒有商鋪售賣琉璃製品，不過淄州（今山東淄博）和國都汴梁（今河南開封）倒是有商家在販賣，據講，說是從前朝時起，淄州那裡就有賣那琉璃盞了。

淄州離得近些，羅維禮就差人去買了五盞透明白色的琉璃盞回來，磨成細粉（也是有點大手筆，還好，那房子現在被他拆得也是....那需要刷漆的牆面不多），摻入黑色漆裡，給刷上....不論遠遠看，還是近近看，這個食肆都是一閃一閃的。

本來吧，羅維禮想弄個銀漆、漆上字，堅寫“正宗小黑鍋”，可是，沒有銀漆，難不成要讓他溶了銀兩去弄嗎？而他又不想上硃紅漆。就還是弄了個大、長的幌子，繡上了“正宗小黑鍋”，上下用木支子固定了，不過，不妨礙那厚布幌子被風吹時那種氣流鼓動的“氣勢”感....

羅維禮請了不少人弄這一個小地方，前前後後，十五日便弄完。這些日子裡，他讓羅吉和羅祥在賣膳品時加一句嘴：“客官，我們家這月十六會搬去吉閶街十八號的食肆裡，離這兒很近的，到時客官要買吃食就去那兒吧。”

來客一般會問一句：“....那，這價兒是要加了嗎？”

“不會的，不會的，還是一樣，就是為了客官你們地方大坐下舒服點。”

於是，三月十六這一日，老爹他們一行人，有了一間漂亮的食肆。老爹的眼睛似乎也隨著那牆上漆內嵌的那些琉璃粉子一起，閃啊閃的。

而，似乎是，三月十六日當日，這吉閶街來來往往的人就多了起來。都是跟著正宗小黑鍋來的。一到用膳時間，他家就坐滿了人，哪怕沒在用膳的時候，也有人會來。

羅維禮一時半會兒沒時間和鄰里打好關係。怕說是萬一到時這地方其他家眼紅他們家的生意，趁著天黑他們收完檔來搞破壞什麼的。這不怕一萬，只怕萬一的。他就請他探子幫幫主遣了一小夥人一到天黑，就把他們家食肆露天的地方當成睡覺的地方，那探子幫幫主一派就是十五、六人，長得也都是比較狠的，怕是沒人敢惹。

所幸，這條街上做吃食買賣的人家少得很，之前的那家不知是不是因為看這麼條街就是做不起吃喝這類的買賣才搬的。其實越少同行越好，因為別家還好說，就是這同行一般易眼紅。若是別家的話，他家做吃食鋪子旺了，說不定還能帶旺這條街，那麼，其他家也是會受益的，就不會想著找他們麻煩。

☆、咖哩豬雜！

老實說，離羅維禮他們住的真定府一日之遙的呼he*hao特，真是一塊寶地，羅維禮很喜歡那裡。能買到許多東西，比方說烏麥仁、鮮蓽茇等等，就連不想辦生日宴，也可以和湯城兩人一塊兒躲過去。那地方在羅維禮的心目中，就是一塊風水寶地。

在那兒，彙集了各種波斯以及宋地的香料，還能買到各種各樣的奶製品，多到讓人眼都