喜歡用木蓮籽做涼粉凍吃,很好吃。”
沈嬌耐心地解釋,並仔細地洗淨手,再拿出乾淨的紗布,將一把木蓮籽裝進紗布中,用繩子繫緊,形成一個紗布包,再將早上就攤著的涼開水端了過來,手拿著紗布包就在水盆裡不斷地擠搓。
做木蓮涼粉凍實際上十分簡單,就是將木蓮籽用紗布包著,然後用力擠搓,則會有透明粘稠的汁液自紗布裡流出來,與涼水混合在一起。
而做涼粉凍的關鍵,一自然是木蓮籽要飽滿上等,二則是水質要好,最好是山泉水,其次是井水,再次是自來水,水質太差的水做不成木蓮凍的,像q省農場的水就不成,凝結不成凍,水質太硬了。
沈家興以前為了吃到上好的木蓮凍,特意派人上山去拉的山泉水,為口吃的也是費盡心思了。
沈嬌才擠了十幾下,一些膠狀的汁液就流了出來,而盆裡原本清澈透明的水也開始凝固了,就跟那膠水一般,慢慢地凝結,看得韓思桂稀奇不已。
“這玩意兒還挺有意思的,做出來能好吃嘛?”韓思桂很懷疑這東西能不能好吃。
沈嬌用左手手背輕輕拭了拭額頭上的細汗,抿嘴笑道:“好吃不好吃,呆會做好,吃了就知道了呀!”
齊華容與韓思禮兩人捧著清涼糕過來了,淡綠色的糕被齊華容切成了漂亮的菱形,整整齊齊地碼在了盤子裡,一盤約有十幾塊,總共帶了兩盤。
“哎喲,你們這是在做什麼呢?”
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