燉上魚，爸爸示意我，要切一點蒜。但凡是海魚，做好出鍋之前，一定要放一點蒜末，才能出味。

我照著做了，爸爸很滿意自己的手藝，調料的比例，火候的控制，時間的掌握，早就爛熟於心。

臨出鍋前，爸爸喊了一聲，豆豆，加蒜！我把蒜末均勻的灑在魚上，爸爸蓋上鍋蓋，大火燜了大概一分鐘，黃花魚就出鍋了。

爸爸家有一個專門放魚的長盤子，就是用來盛這種長條狀的魚的，長短正合適，湯汁也不多不少，我說爸爸你真厲害！

但是當魚放進盤子之後，我看到鍋底粘了一大片魚皮和魚肉，那是挨著鍋底的那一面，加熱時間太長導致的。

因為爸爸追求魚陽面的完整度，就損害了陰面絕大部分的魚皮和肉。我忽然想到了，這可能就是他的愛情吧。

爸爸不遺餘力的維持著自己的感情，婚姻和交際圈。就像是這條魚的陽面，光鮮照人，讓人羨慕。

但是當翻開底盤的那一刻，可能也如這鍋底一樣，十分的不堪，我竟然想著想著有點傷感了。

隨後爸爸繼續忙活剩下的幾道菜，他對於鍋是很有自己的要求的，每次做完菜刷完鍋，他都要用火仔細烘乾，並且塗抹上一層油保養。

那仔細地樣子讓人著迷，也正是因此，他的手藝得到了很多人的讚譽，於是很多人從他的廚房出來，直接去了臥室。

爸爸還在一道一道的坐著菜，大概過了好久，我才聽到了門口敲門的聲音。我緊張的看看爸爸，告訴他，三房來了！

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