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”的稱號也是那邊的習慣,不過與他們不同的是,我這次並沒有一邊倒的使用粵菜。

中華的飲食文化絕對不比有史書記載的正統文明要短多少。可以當得起源遠流長這四個字,尤其可貴地是,和中原的主流文化相反,中華地飲食文化並沒有出現排斥其他民族烹飪技法和口味的事情,一直以來都以一種海納百川的氣魄在吸收他人的精華!比如天下知名的川菜,要知道在明朝以前辣椒還沒有被引種到中國,可是西南地區的廚師們卻將這種外來物種的口味發揮到了極致!

為了和上輩子那種純粹的娛樂片相區別,我將這個問題帶入到了劇情之中。其實道理很簡單,因為廚師這個職業在封建時代一直都不

,而且受到競爭的壓力,推陳出新和改良口味一直貫食的主線,甚至現在這種進步也依舊不停地推動著餐飲業的發展,歸根結底,就是競爭和生存的壓力促使了進步,所以,沒有出現和士大夫們一樣的夜郎自大也就很好解釋了。

也許並沒有多少人認同我的觀點,但是這部片子至少還有另一個吸引人的地方。那就是令人眼花繚亂的廚藝!

我其實並不喜歡上輩子的原著,因為根據它那裡的菜譜。恐怕沒有幾道菜能在現實中被複製出來,尤其是他們將廚藝描寫的像是武俠一般的做作就更讓人難以忍受了,可是我卻不得不承認它是一部成功的商業片。

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