車【修】

以臭還臭什麼的，喬俊林並不認為那棺材板兒會做那麼沒有效益的事情，於是他找了找，果然在兩層油紙之間，被他找到了一張紙條，只見上面寫著：

“此為青方，亦名臭腐乳，可即食，佐之以香油，妙不可言。”

“這個東西真的能吃？”候校書表示自己沒有嘗試的勇氣。

“一試便知。”喬俊林喊阿枝拿了筷子過來，從那罐內夾起一小塊碎腐乳，屏息放入口中。

“如何？”候校書皺著一張臉。

喬俊林先是不言，待到仔細品味過後，便點頭道：“不錯。你也嚐嚐？”

“！”候校書猛然後退三步！

不吃！堅決不吃！打死他也不吃！

·

這青方也是羅用最近剛剛做成功的東西，這東西難就難在一個苦漿水的製作，工藝倒是不算複雜，就是耗費的時間比較長。

羅用也是趕了個巧，空間裡剛好有一桶醃好的芥菜，那也是他從山裡的農家收來的，自家醃製的芥菜，鹽放得足足的，醃夠了大半年，經過充分的發酵以後，醃出來的鹹菜就有一種別樣的鹹鮮，還透著一股子說不清道不明的臭香，羅用就是用的這個鹹菜水配出來的青方滷水，那效果還是相當不錯。

羅用自己特別喜歡吃這種鹹菜，所以才會特意收了這一桶。這樣的鹹菜拿出來，按照菜梗上的脈絡撕成一條條，放在水裡泡去了多餘的鹹味，切段加幾顆大蒜撒點糖一起炒，那叫一個香，另外，涼拌也是特別好。

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