面勾芡又很香濃。

看著那些士族郎君們一邊抹著汗水鼻涕，一邊筷子還要往盤子裡伸的情景，羅用不禁也想起自己少年時期剛剛接觸到川菜那幾年。

羅用從前與羅奶奶一起生活的那個小城也不怎麼吃辣椒，祖孫兩人生活也比較節儉，羅用從小都是在家裡吃的飯，直到後來出去上了大學，才一下子接觸到了許多外地口味。

像這個麻婆豆腐，羅用從前就沒少吃，剛開始不怎麼能吃辣，吸著鼻涕噙著眼淚他也要吃，吃到後來就變成無辣不歡了。穿來這裡的這幾年時間，著實也是難為他了。

瞅瞅眼前這些人，羅用就覺著自家那些辣椒應該是不愁沒市場了。

看來中國人的口味古往今來都是差不多的，麻婆豆腐這道菜無論是在二十一世紀還是在公元七世紀，都註定是要橫掃大江南北。

貞觀十一年五月底，離石羅三郎開始向周邊民眾高價收購胡豆，一斗胡豆五文錢，幾乎要與粟米同價。

只可惜鄉鄰之間種植胡豆的人並不多。時人皆言此胡豆一物，乃是當年張騫出使西域之時，從西邊帶回中原的作物品種，因它乃是從胡地而來，百姓便稱它為胡豆。

這胡豆也不是糧食，一般人家種得都不多，少的就種個幾十株，多的幾分地，不過就是給家裡添個菜而已，從前也不見有人肯出什麼大價錢來買。

“師父，我昨日又從外面收來兩鬥胡豆。”這一日清晨，劉活提著一袋胡豆，也就是蠶豆，來到羅家院子。

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