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他們杜家人並不團結,動輒就要鬥個你死我活,幾代人下來,更是積累了許多仇怨。

杜惜這一次去萊州,自然就是為了拉攏杜構。

原本他這堂兄無心朝野,遠離長安城,在萊州那邊定居,杜家人幾乎也都要把他給忘記了。

直到今年年初,聽人說他在萊州當地種植了許多杜種樹,還提煉出了杜仲膠,杜家這邊有人寫信與他聯絡,他卻根本連回都不回。杜惜丈著自己從前四處遊歷的時候,也曾去萊州拜訪過他,便親自去了一趟萊州,結果這一去,就是大半年。

他們在萊州當地拜訪了許多善於烹製針梁魚的酒肆客舍,又結合自己較之當地百姓更加豐富的飲食經驗,最後做出來的針梁魚罐頭,此刻就擺在羅用面前。

針梁魚的魚刺比較多,就算他們在加工的時候,已經儘量剔除了魚刺,難免還是會有遺漏。

但是現在擺在羅用面前的魚罐頭,吃起來幾乎都是沒有什麼刺的,杜惜說這些魚肉都是經過仔細處理以後,放在石鍋裡煎過,再加了蔥姜濁酒,大量食醋,少許醬汁,燜煮一個時辰左右,那食醋有軟化魚刺的作用,又經過長時間的燜煮,這會兒吃起來,就算有那幾根魚刺,基本上也都是軟的。

“這法子倒是不錯。”羅用又拿起筷子夾了一塊魚肉來吃。

說起來這個年代並不缺魚,河流湖泊中很多魚,缺的就是捕撈和保鮮技術,再加上這海魚吃起來與淡水魚總歸是有些不同,萊州當地的針梁魚資源又是那般豐富,想來這買賣還是做得。

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