“美食一道博大精深，自從遠古燧人氏鑽木取火以來，古人便開始炙烤食物，熟食有香濃之氣，因此謂之曰香，之後有陶器石釜，便採集食物同煮之，因此得酸甜苦辣鹹五味，謂之曰味，後神農氏嘗百草而得五穀，菜餚穀梁烹食而分之以色，謂之曰色，因此色香味三種，乃是烹製食物的最基礎入門……”

陳旭將冰粉舀起來一勺說：“你們看這冰粉，以前只是透明質地宛若冰晶，如若不加果蜜醋汁，便淡然無味，香味具無，只得其色，好看但卻不好吃，就和很多好看但寡淡無味的野果一樣，並不算合格的食物，但我們加入了果醋和蜜汁，便賦其酸甜兩味，因此這冰粉才算有了食物的雛形，但卻仍舊無香，今日再加入一些水果增其果香，這冰粉才勉強算得上一道入門的美食！”

“夫君不說輕柔還不覺得，但方才一說果真有理，我也覺得今日這加入了果肉的冰粉才是色香味俱全，而且口感也好，吃一口下去慢慢咀嚼，有清涼，有潤滑，有酸甜，還有粒粒果香！”水輕柔點頭的同時看著陳旭，眼神充滿敬重的說，“卻不知道何種美味才算是真正的美食？”

“真正的美食，除開色香味之外，還有意形養三個很重要的判定條件。”

“所謂意，就是創意，或者說菜餚含有的意境，萬物繁華但又大道至簡，一道美味的食物，需要能夠品味出來一種讓人的靈魂感受到與眾不同的意境，比如吃到一種食物，你會自然而然的想起一件事，一個人甚至是一個地方，勾起靈魂的共鳴，此謂之曰意，意是一種境界，是一種昇華，一種美味入口，能夠讓人感覺情景交融、虛實相生，只有達到了這種境界的食物，才算是美食的至高境界。”

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