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謝家的婚禮沒成不假，可是親朋好友都得了信來了，就算是親事黃了也不能把人趕走不是？

再說席都備好了，退肯定是不能退的。

這年頭冰箱雖然不是什麼太高階的東西了，可是十幾桌的席，就算是賓客們一口不吃，估摸著也放不了幾天的時間。

事實上，這年頭家裡邊辦個紅白喜事兒剩下來的菜一直是個挺讓人頭疼的事兒。席上辦置的都平時捨不得吃的東西，一頓席下來吃不了的東西自然也就捨不得扔。

可是不扔咋整？

北方這邊兒之所以樂意冬天辦喜事兒，就是因為這。

吃不了的東西可以用零下二十多度的常溫儲存一整個冬天。

各種食物大多也都不分類，熱菜冷盤都放到一個大缸裡頭，就往外面那麼一凍。想吃的時候，拿著菜刀咔嚓咔嚓剁下來一塊，放到鍋裡邊兒一熱，齊活兒。

東北有道名菜叫做亂燉，就這麼來的。

不過亂燉那是後來飯店老闆們想出來的文雅叫法，這道菜真正的名字，叫做“折羅”。

何為“折”？

就是剩菜摻雜折放在一起。。

何為“羅”？

就是冷盤熱菜疊在一個大缸裡頭，一層又一層......

所以正宗的“亂燉”實在不是道美味。

李憲很小的時候就聽母上大人朱靜說過，她和李匹結婚那年冬天，家裡邊兒整整兩大缸的剩菜是上頓吃下頓吃，後來實在沒招了，兩口子揹著李友和鄒妮在自己屋裡邊兒就熱水啃饅頭吃鹹菜。

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