刀魚，對於陳羲來說，好像不論哪一種魚，都可以用油炸一下。

仙界的食材素來品質優秀，幾乎每一種魚類，都像是還活在水中那麼新鮮。

因此，只用花雕美酒配上少量的鹽就是醃漬魚肉的最好調味。而旁邊分別放著的麵粉和蛋清，就是能夠給魚肉新增酥脆外衣的奇妙魔法。

不同的魚，有不同的處理方式。飲玉魚肉質最為細嫩，最適合切成厚片。而對火候要求最為嚴苛的迷櫻魚，需要分成小塊，用小火仔細觀察。至於手掌大小的秋刀魚，卻是最為樸素的存在，只要整條入油，便足以獲得所有的美味。

然而對於現在的橘色糰子們來說，這三種都不是他們最為期待的，他們最期待的，其實是陳羲手中，正在去刺的桂魚。

細長的分魚刀，用極為細膩的手法，在魚肉上上下游走，每過一次，便有一根魚刺被從中挑出。等到進行至魚尾處，所有的小刺，便已經清除完畢，只留下乾乾淨淨的一塊魚肉在陳羲手中。扔在用作清洗的水裡，放佛是一塊白玉，清透好看。就連陳羲留下的花刀，都變成了樣式別緻的花紋。

松鼠桂魚，地球上最受喜歡的幾種魚類料理之一。然而在陳羲的手中，又有了新的變化。原本酸甜口味的醬汁，被陳羲換成了用整條湖魚熬製的魚湯，等到炸成金黃色的桂魚出鍋，就這麼軟軟的澆上一層，在撒上炒好的松子，湯汁鮮香，魚皮酥脆，魚肉更是入口即化，只一口，便能讓人回味無窮。

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