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李桐一邊走一邊笑的抬不起頭,到了村口,原來莊頭分肉的地方,已經架起了幾口大鍋,莊頭媳婦正帶著一群健壯媳婦洗一遍鍋,把水倒了,再洗一遍。筆《趣》閣www.biquge.
寧遠那些長隨有的來來回回不停的打水拎水,有的忙著刮豬毛洗豬肉,跟墨七來的小廝和長隨總算也摻合進來了,剝蔥的剝蔥,扒蒜的扒蒜,莊頭和幾個莊戶,被眾人要這要那,指揮的一趟趟來回跑的飛快。
李桐站在旁邊看了一會兒,真象寧遠說的,吃殺豬菜真是太熱鬧了。
“過來!”寧遠衝李桐招手,李桐斜走幾步過去,棚子下,架了個半大的鐵鍋,鐵鍋已經洗的十分乾淨,盛了大半鍋清水,旁邊一隻大瓦盆裡放著清水,水裡盤著幾條小孩手臂粗細,紫到發黑的血腸。
“你坐,血腸得慢慢煮,得一會兒,坐這裡,看我給你煮血腸,這可是隻有大師傅才能有的功夫。”寧遠拿過只小馬紮,離鐵鍋稍遠放下,李桐斂著裙子坐下,準備看寧遠能煮出什麼東西來。
寧遠蹲在鐵鍋前,低頭下去,把鐵鍋下的幾根木頭拿起一根挪了挪,又將另一根往下抽了抽,火明顯旺了些,寧遠往後退了退,再看一看,看樣子滿意了,也不起身,蹲著往後挪幾步,挪到那盆血腸旁邊,伸手捏著血腸一頭,小心的提出水面,湊上去聞了聞,滿意的點了點頭,放回血腸,回頭看著李桐笑道:“灌血腸看著簡單,其實要做好很不容易,配料多少十分講究,這是蔣大的手藝,蔣大灌的血腸,北三路第一!”
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