,蘇年悅也跟了過去:“娘,我也去。”說好了要給蕭浮闕做道吃食的,可不能忘了。
蕭浮闕想要隨蘇年悅離開,卻被蘇喚唯攔住了,哪裡有讓一朝公主進膳房的道理。
膳房之中本是熱火朝天,蘇年悅走了進去,她還沒有想好要做什麼菜式,今日可是老太爺的壽辰,吃食本就許多,還需做個有新意的食物。
要做什麼呢?蘇年悅擰眉思索,突然聽到下人一陣驚呼,一個幫忙的小丫頭手被什麼東西夾了一下,手指頭一下就滲出了血,蘇年悅走過去看,卻是一桶亂爬的螃蟹,當下,腦子裡來了主意。
蟹黃灌湯包,這是南方的特產,她偶爾見過食譜,卻是還未做過的,不過按理說應該不難。
“這螃蟹給我幾隻吧。”蘇年悅看向管事娘子,因著時常會來膳房偷師的緣故,兩個人已是熟絡。
“小姐,這東西爪子鋒利得很,你可得小心著些。”管事娘子自是應允,只是看蘇年悅伸手去抓,嚇了一跳,連忙提醒道。
“我曉得。”蘇年悅知道抓螃蟹的方法,只要雙手螃蟹的後部,用力捏起就好。
“給我準備幾塊豬皮吧!”蘇年悅對著圍觀人群道。要說起灌湯包,豬皮可是必不可少的。
廚事做得多了,蘇年悅身手越發麻利,不過三兩下的功夫將螃蟹清理個乾淨,上鍋蒸煮。
不止如此,趁著這功夫,蘇年悅又將豬肉皮整理了一番,一併放到煮螃蟹的鍋裡。
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