依依還是個美食家,不由的對她肅然起敬。
柴智沒有表態,他只是按照阮依依說所的順序逐個的重新嚐了一遍,確實正如阮依依所言,每道菜都有明顯的缺點。
柴情有點扯不下面子,為自家辯解道:“三寶客棧的菜式,在客棧裡已經是很好的。假如要提高菜品,肯定要提高住宿費用的。”
“住宿也分上房、中房、下房和通鋪,客棧所提供的菜品,也可以根據投宿客人所住的房來配套。”阮依依見柴智看著她,不自然的側過頭去,看著柴俊,解釋道:“住上房的客人手頭一般比較寬裕,會去外面的酒家飯館進餐,在客棧能吃上三回就不錯了。所以,針對住上房的客人,提高菜餚品質,是不會增加太多的成本的。”
柴俊覺得阮依依說得很有道理,便問:“那其它的呢?”
“大多數中房和下房的客人三餐會有兩餐在客棧享用,一般來說,他們不會隨便花更多的錢去外面吃。但假如是外地客人,一定會想品嚐當地美食,所以,客棧不需要做其它菜系,只需要從本地取材,降低了食材成本又能照顧到客人的需求,何樂不為?”
柴情見阮依依說得頭頭是道,不禁點頭贊同。按照阮依依這個說法,三寶客棧不但不需要漲住宿費,還可以節省不少一些開支。
“那你如何解決通鋪的客人?”這時,柴智冷冷的聲音突然冒出來。
阮依依抿了一口茶之後,音量降了些,低聲說道:“憑著柴家的實力,所開的客棧完全可以不設通鋪,不需要招攬這些人的生意。柴大公子之所以堅持在客棧設通鋪,應該是報著仁慈之心,與人方便。既然如此,當然不能漲價。”
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