這道菜，當時那個廚師的刀工倒是不見得多好，但是好吃的味道讓我一輩子難忘啊。”

他自嘲的笑笑：“我這些年吃過的精扣三絲其實哪一個都比當年吃得好吃，刀工也好，絲切得跟頭髮絲差不多了，其實味道一定也比當年那個鄉村廚師做得好吃，只是我啊卻一直覺得童年那一口，真的是美味。”

又說：“不過在嘉和這裡吃到的槽缽頭最地道，吃一口就讓我難忘啊，若是能常吃到可真是有福啊。”說著，目光灼灼的看向了陳怡玢。

陳怡玢怎不知他是什麼意思，但是隻能裝著糊塗，說：“讓老王出來跟張先生行個禮，做完飯就收拾收拾，讓他跟張先生走吧。”

張少白一聽，擺了擺手，道：“嗨，川遼魯粵菜的廚子我那裡都有，可不敢搶你這個廚師，誰不知道陳公館的私房菜是一絕啊，再說領到我家裡來吃就沒有味道了，陳公館的私房菜還是在陳公館吃是最好了。”

陳怡玢道：“一個廚子算不得什麼，他能到你那裡去想必心裡更是高興的。”

張少白道：“你以後常叫我來吃飯就好了，廚子我就不領回去了。”

陳怡玢道：“那好，你若是不嫌棄的話，留下來吃個午飯，請你吃一道拿手的青魚禿肺。”

張少白道：“那感情好，這道菜可不容易做。”主要是食材必須得用四斤左右的新鮮青魚的魚肝，大小差不多，做出來之後呈現金黃色，嫩得入口即化，十分讓人難忘那種味道和口感，只是因食材難取，後來再也吃不到地道的了。

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