魚早就宰殺乾淨了,蘇泉加工成薄片後,用水和麵調成稀糊,加入調料醃製一下。
這種大魚沒什麼刺,所以吃起來很方便,也很適合做酸菜魚。
切好魚肉片,蘇泉又扒了小半顆酸菜,片成小片。
鍋上火,加入些油,爆香辣椒、胡麻椒,加入魚頭和魚骨,翻炒變色,加入酸菜翻炒,有香味之後,加入一些水,小火燉至魚湯發白,然後將鍋子端下來。
將那一片片的魚肉薄片鋪在燉好的菜上,在擺上切碎的辣椒和胡麻椒,然後燒熱兩勺油(因為是動物脂肪提煉的油,比較膩,所以用量比較少),趁熱澆在魚肉片上。
一瞬間,就聽見滋滋啦啦的聲音響起,也散發出誘人的麻辣味道。
“唔。這個真香啊!這是什麼?”亞達吞吞口水,好奇的問道。
“這個就是酸菜魚啦!因為家裡沒有菜類了,所以做了這個,哎,湊合一下吧!”蘇泉看著冒熱氣的酸菜魚,無奈的說道。這菜裡只有那麼一點的酸菜,主要還是的吃魚肉,哎,菜啊。。。。。。
額。。。。。。亞達默默擦汗。。。。。。湊合嗎?湊合一下都能做出這麼香的東西麼?!額。。。。。。不過,小傢伙更喜歡青菜和水果,這也是真的。看來,在下個寒冷季來臨之前,自己一定要多備下一些青菜才行!亞達在心裡默默記下。
兩人就著麵餅,美美的吃了一頓酸菜魚!
放下這些問題不談,因為天氣一天一天的變暖了,蘇泉對於和亞達兩人的同居加同床的問題,開始思考了。
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