盆,順便也給了華一個,正好今天的紅薯蒸了很多,而且麵粉也是足夠的,所以林業群才願意教華做,不然是不可能讓華來浪費這少有的食物的。
將冷卻下來的紅薯放到陶盆裡,將其揉和在一起,並將一些麵粉和少量的清水加了進去,隨後將其揉和在一起,直到‘盆光’,‘手光’,‘面光’後,紅薯麵糰就做好了,然後將整個麵糰分成一小塊一小塊的,並將小塊的紅薯麵糰搓成球體,讓它看起來圓圓的,然後將搓好的球體放到陶盤裡,等將所有的麵糰做完後放到石鍋裡用油炸就可以了。
華也跟著林業群一步一步的來做,有時麵粉放多了,水放少了,有時麵粉放少了,水卻放多了。在做紅薯麵糰的時候,還是靠林業群的幫忙才勉強的做到了‘盆光’,‘手光’,‘面光’。將紅薯麵糰分成小塊搓成球體的時候,華做得很不錯,每個搓出來的紅薯丸子都十分的圓,甚至比林業群搓的紅薯丸子還要圓,這讓林業群有些嫉妒了。
不一會兒的時間裡,林業群和華說說笑笑,手上的功夫也不耽誤,很快就將所以的紅薯丸子給搓好了,現在就差下鍋炸了。
林業群往石鍋裡倒入三分之二的油,等油燒熱後,將做好的紅薯丸子一個個的放在石鍋裡面炸,用筷子時不時的在石鍋裡翻動,讓紅薯丸子在油鍋裡均勻炸好,直至紅薯丸子炸得金黃就將其一個個撈起來放到陶盤裡。
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