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味覺封鎖！

這是很多廚師都不知道的一件事情。

其實道理很簡單，就是單純的一種味道的極致。

比如說，你做甜品。

在不發膩的基礎上，讓甜食達到一種甜味的極致。

當食客食用這份甜品之後，短時間內味覺已經達到了一種極致，當再度食用同類型料理的時候，會覺得有些索然無味。

就好像是你吃慣了宮廷御膳，突然之間去喝一碗小米粥。

可能會感覺很好喝，更多的可能則是根本無法下嚥。

在所有味道之中麻與辣是最霸道的味道。

因為它們不僅會封鎖同類型扥味道，甚至連其他型別的味覺也會封鎖，就是這麼的霸道。

簡單點來講，吃完麻辣的東西之後再吃其他味道的食物總有一種索然無味的感覺。

這在其他時候或許會無所謂，因為味覺封鎖也是有一定時間限制的，除非是類似於黑暗料理界那種以此為目的專門研究出的料理，不然的話一時三刻味覺就會恢復正常。

但這在比賽上卻是一件相當麻煩的事情。

因為會對接下來的選手料理的評分造成很大的影響。

這也是久我照紀如此自信的原因。

“哼，小子，你是不可能贏過我的！”

看到所有評委吃了自己的料理之後，久我照紀稍稍鬆了一口氣同時對著劉昴星得意道。

雖然這群評委看起來非常不靠譜的樣子，但只要吃了自己的料理，後面不管是吃誰的料理最終的勝者都是自己的。

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