這瓜的品種是青皮這一點兒都不出乎徐毅的意料，看到這種子的時候徐毅就猜到這結果了。

青皮的西瓜子要比現在常見的各種西瓜的西瓜子大上一圈兒，大小基本介乎超市裡面販賣的那種袋裝西瓜子和普通食用西瓜的西瓜子中間——這幾乎也是所有老品種的西瓜的共x" />了。

省內大部分地區以前種植的老品種最多的就是這種青皮，現在不過是證實了徐毅的猜想。

炒食的西瓜子並不是普通的西瓜，那東西是西瓜裡面比較另類的一個特殊品種，名字叫打瓜。

不管哪個品種的打瓜都有一個特點，瓜的個頭兒一般都不大，裡面的瓜子多而且大，但是大多數打瓜的瓜瓤味道卻不怎麼樣。用吃過打瓜的老村長的話來說，這打瓜的瓜瓤味道就跟冬瓜的瓜瓤差不多，一點兒甜味兒都沒有。

至於現在常見的各種西瓜，種子都比較小，都是近幾十年陸續引進的品種再加以栽培選育而成的。

各種優良的西瓜品種陸續引進，青皮這樣的老品種現在已經基本絕跡了，說來這算是挺讓人遺憾的事情。

青皮的瓜瓤色澤紅潤，吃著口感沙沙的非常好，而且這瓜的甜度也大，味道也相當不錯，算是一個非常優良的傳統西瓜品種了，要不然也不會佔領了省內西瓜種植歷史這麼多年。

但是縱然有著這麼多好處，青皮相比現在的各種西瓜而言，仍然有著各種讓人覺得欠缺的不足。

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