徐毅說到：“其實阿膠算是中醫上面比較少見，曾經有藥用價值但是隨著時間變化而喪失了藥用價值的物品。”

劉麗萍對這個倒是不大理解，所以問到：“為什麼，阿膠不是還在賣嗎？”

徐毅點點頭，說到：“的確還在賣，而且銷量也不錯。不光是阿膠，甚至是阿膠製品都大賣特賣，大多還在宣稱這東西有滋y" />補血，甚至美容養顏的效果。但是，在現在看來，它們這效果更多隻能當成保健品的一種賣點——而這個還是來自於傳統醫學的，就現在的情況而言，g" />本沒有太大的實際價值。”

“為什麼？”

“你可以想象一下，以前的經濟條件怎麼樣。就算是三四十年以前，一般人家一年到頭也吃不上幾回r" />，就算偶爾能吃到一頓豆腐都算不錯了，可以說在這樣的條件下，曰常飲食攝入的蛋白質是肯定會極其不足的。蛋白質攝入不足這很容易就導致貧血，所以那時候說阿膠有滋y" />補血的效用其實是成立的。但是這理論到了經濟條件好起來，各種富含蛋白質的食品大量流通的今天，阿膠補血的這說法也就沒什麼意義了。”

“阿膠置備不易，吃起來更是麻煩，這得再破碎，然後用黃酒泡上很久才能再服用，這對普通人來說就是個挑戰，而且浸泡時間長了，很容易就讓裡面滋生雜菌，這吃下去拉肚子都有可能。如果為了避免這些問題，去買什麼阿膠口服y" />、阿膠膠囊之類的東西吃，自然是簡單了。只是胖子之前就說過這東西的成分了，你想一瓶十毫升的溶y" />，裡面又能有多少的蛋白質，這東西能有什麼實際的營養價值，一盒十瓶，至少不得賣你幾十塊錢呀，而且這又不能當成菜來吃？這一瓶都能換成好幾盒豆腐了，這隨便吃一口豆腐，裡面的蛋白質都比你這一瓶口服y" />含有的蛋白質還多。就算你自己不怕麻煩，買來阿膠自己用核桃仁、芝麻這些東西來熬製阿膠膏又能怎樣，如果你不存在蛋白質攝入不足導致貧血的基礎，你這東西吃下去，最多也就是起到個補充能量的作用，g" />本就沒什麼補血的價值，所以胖子說阿膠不能補血，其實是真的。”

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