兒了”於嬌倩撒嬌著說道。
好吧,於嬌倩成功打動了於東,閨女正是愛俏的年紀,當爹的沒錢沒好的,這些不用錢的還是能滿足的。
這河裡的河蚌,經常能弄到米粒大的珍珠,雖然大小和形狀都不怎麼樣,不過短期內光澤度還挺不錯,村裡的小姑娘都喜歡。
於嬌倩知道,家裡因為她腿的事情花了不少錢,還欠了不少外債,若是河蚌吃著好吃,便多了一道肉菜,以後招待客人都可以用得上。
其實於嬌倩前世住村裡的時候,一直都不愛吃的,咬不動還泥腥味重。
可後來離家遠了,歲數一年年的增長,見識也多了,才知道這東西營養價值高,而且找對了方法就會特別好吃美味,於嬌倩還特意記了些菜譜。
於東去撿河蚌,可比於偉買肉快多了,於嬌倩直接撐著一條腿在廚房裡指點江山。
“娘,腸子要去幹淨...這個先蒸軟爛了再切塊,一會兒和大哥拿回來的肉切一塊一起燉...這些直接切絲,一定要切細一些,對多醃一下,待會兒直接爆炒...”
於嬌倩給林霞說了兩個菜式,一個是河蚌燉肉,一個是爆炒河蚌絲。
其實河蚌的做法有很多種,只是現在家裡沒有高壓鍋,不能直接將河蚌壓熟了,再進行別的工序。
畢竟按正常的方法來做,河蚌是真的很難熟透,吃了好像是會得肺病還是什麼。
“哎喲,我閨女都能當大廚了”林霞樂呵的說道。
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