種入門級傻瓜西點，製作它的唯一難點在原料，只要原材料正宗，嚴格按照步驟稱量攪拌，幾乎不會有失敗的可能。然而它也是最難吃到正宗口味的西點，無數打著提拉米蘇外衣與旗號的點心川流不息地從我們眼前經過，即使睜大眼睛也無法分辨，唯一的辦法只有買單品嚐，舌頭或者可以告訴我們是真是假，或者不可以……

在親手製作提拉米蘇之前我吃過無數個提拉米蘇，然後我發現原來曾經的都不對。在那一刻我很感慨，我忽然期待我的愛情也會如此，總會有一個人出現，讓我明白原來還有真正的愛，那之前的曾經的，其實都不對。

愛情其實是可以很簡單的，就像很簡單的提拉米蘇，可是，我們要去哪裡尋找馬斯卡彭與咖啡甜酒？

我其實是可以好好與人談一場戀愛的，可是，去哪裡尋找能讓我心動的，善良的男人……

材料：

1． 馬斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)300g

2． 蛋黃4個

3． 細砂糖60g

4． 淡奶油300ml

5． 咖啡酒50ml

6． 手指餅乾100g

7． 可可粉適量

步驟

1．鮮奶油打至5分發，放入冰箱中備用。（手指勾起奶油會慢慢下落）

2.蛋黃和細砂糖隔熱水打至濃稠變白。

3．將馬斯卡彭加少量打發的奶油攪開。

4．將3加入2攪均。

5.再將咖啡酒和打發的奶油加入，這是乳酪糊。

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