系統提供的經典常州小籠方子包含了常州小籠最經典的各種餡料的配方做法，應該是迎桂茶社的方子經過系統最佳化生成的。

什麼你問葉蓁怎麼會知道。方子裡有介紹啊。

話不多說，葉蓁查了附近最近的菜場，打了個出租就往菜場買菜去了。

中筋麵粉，豬肉，肉凍，蔥，姜以及各種調味料，還有專門蒸小籠包的蒸籠。葉蓁大包小包的回來，直接進了培訓地附近的一家餐廳。

這個點還不到吃午飯的時候，餐廳裡沒什麼客人，一見葉蓁進門，就有一個女侍者走了上來，“歡迎光臨，請問要吃點什麼？”

嗯～不錯。看到葉蓁這麼大包小包的走進來也面不改色。

葉蓁問道：“我想要借用一下你們餐廳的廚房，付費的，可以嗎？”

“額……”女侍者遲疑了一下，顯然沒有想到葉蓁會提出這樣的要求，道，“請等一下，我問一下我們經理，可以嗎？”

看到葉蓁點頭，女侍者轉身去找經理了。

片刻之後，女侍者回來，“我們經理同意了，小姑娘你跟我來。”說著，就帶著葉蓁走到餐廳的廚房。

這家餐廳明顯是偏西式的風格，主營西餐。葉蓁熟悉了一下廚房的擺設，回憶了一下做法，就開工了。

把麵粉舀出來，細細過篩一遍，放入一個大盆。倒入系統提供的泉水，再加入蛋清，慢慢攪勻，就可以開始揉麵了。

一個好的麵糰有三個標準，面光、盆光、手光，這需要揉麵者力量與技巧的雙重要求。葉蓁雖然託系統的福體質有所增強，但是力量還有所不足，只能在揉麵的時間上加以彌補。

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