這道菜也是之前葉蓁在杭城吃到過的，妥妥的藍色品級菜品。

葉蓁吃過之後，以自己的廚藝還原過，發現最高也只能還原出綠色的菜品。這一次，葉蓁想要在系統中兌換藍色的食譜，沒想到陰差陽錯，發現了系統的一個秘密——

系統兌換菜譜的時候，如果是零基礎開始學一道菜，兌換廚藝值不變；但是如果宿主已經將某道菜推衍出一部分，想要兌換更高級別的食譜，所需的廚藝值會優惠不少。這不，這次兌換的藍色食譜只花費了2000廚藝值。

要說這道菜，也是有來歷的。

據說，當年康熙在位時，十分喜食質地軟嫩、口味鮮美的菜餚。清宮御廚便經常用雞、用嫩片切粉碎，加香葷屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、雞屑、火腿屑，同入雞湯中炒滾起鍋。

有一次，御膳房取用優質黃豆做成的嫩豆腐，加肉末、火腿末、香菇末、蘑菇末、松仁末，用雞湯燴煮成羹狀，康熙品嚐後，感到豆腐絕嫩，口味鮮美異常，極為滿意。

沒錯，這就是“八寶豆腐”。

後來，因康熙愛極了這道"八寶豆腐"，特意命人將這道御膳的用料以及烹飪方法寫成御方，賞賜給自己的臣子。

其中就有尚書徐幹學，在取方時，徐尚書還特意給了御膳房銀一千兩銀子。不久，徐尚書又將此方傳給門生樓村，樓村又傳給自己的後人。乾隆時代，其法已傳到樓村的外甥，一個姓往的孟亭太守的手裡，發揚光大後，稱為王太守“八寶豆腐”。

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