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嚐遍所有的美食,當然到一個地方就要把好吃的都吃一遍,你沒發現我點的都是論壇裡強烈推薦的那幾種嘛!”

喲!好志向。這是姚大媽的第一反應。畢竟在她這個年紀,覺得能吃是福嘛!

後來,葉蓁吃完之後也會過來和廚師們聊一聊某道菜做的怎麼樣,哪道菜又覺得差了點味道……漸漸的,葉蓁就和整個"小食光"的廚房混熟了。

所以,這次葉蓁開口想要借用廚房,姚大媽一口就答應了。

葉蓁一看姚大媽如此爽快,就立馬趕去查過的最近的市場,買食材去了。

****

東坡肉這個菜名,估計大家都是熟得不能再熟了。一看就知道,這事取自著名詞人蘇東坡。說起這東坡肉的由來,還有個小故事呢。

北宋神宗熙寧十年的秋天,黃河決口,七十多天之後洪水都沒有退去。當時任徐州知州的蘇軾,親自率領全城的官吏和百姓共同抗洪,終於戰勝洪水,並於次年修築“蘇堤”。

百姓感謝蘇東坡為民造福,紛紛殺豬宰羊,擔酒攜菜送至州府感謝蘇公。蘇公推辭不掉,將這些肉加工成熟後再回贈百姓。後來這種肉的做法流傳出來,漸漸稱之為"東坡肉"。

後來被貶謫至黃州,東坡居士曾經親自烹調此肉,還在《豬肉頌》裡具體寫過:洗淨鍋,少著水,柴頭罨煙焰不起,待他自熟莫催他,火候足時他自美,黃州好豬肉,價賤如泥土,貴者不肯食,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。

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