亭亭玉立的荷花還只是花骨朵的樣子,倒是顯出幾分嬌羞的感覺。
荷花的尖角上,小寒定睛看過去,是一隻振翅欲飛的蜻蜓。
好一幅“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”。
雕刻的差不多了,蒸籠也蒸的差不多了。
將蒸好的配料全部倒入冬瓜盅裡,再加入新鮮的蓮子,用旺火上籠再蒸三十分鐘。
等到冬瓜蒸熟,冬瓜和配料的味道互相滲透,在最上面撒上些許胡椒粉,這道八寶冬瓜盅就完工了。
“看懂了多少?”葉蓁把冬瓜盅端出來,問道。
直到這個時候,小寒才清晰的認識到,他現在的廚藝和葉蓁之間的差距。
葉蓁是特級廚師,都有這樣的水平。那麼,身為麟級廚師的周凌呢?是不是會更加厲害呢?
隱隱的,在廚藝等級考核之後,因為成功而逐漸燃燒起來的火熱的心,被葉蓁這道冬瓜盅,如同一盆涼水澆到頭上。
“我不知道,大概……三成吧?”小寒也不確定剛剛自己到底學會了多少。
葉蓁把冬瓜盅端到小寒的面前,說道:“吃吧,吃完了就走吧!”
說完,就自顧自的去廚房收拾了,也沒有再理會小寒。
緩緩的,小寒舀起一勺湯汁,連同著配料還有些許蒸熟了的冬瓜。
放進嘴裡,是一股子的清甜。
冬瓜肉鮮嫩柔軟,又吸足了湯汁,鮮香而帶著後味的甘甜。
湯汁呈現淺淺的白色,和配料一起,入口軟爛又將所有食材完美的融合到一起。
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