始的土灶到現代化的智慧灶頭，什麼都有。

選定食材之後，葉蓁和蘭淵各自佔據一個普通的灶頭，開始動手了。

黃大廚指定的菜品是竹筍炒肉。

這倒家常菜，現在經常被用於形容回家遭遇父母的一頓暴揍。

將竹筍切片先放到一旁。肉切片以後，肥肉部分另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時。蒜切成蒜末。

然後開火，等鍋燒熱，開始不用放油，先把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘左右盛出。

之後在鍋裡重新放少許油，等油溫四成熱左右，把肥肉肉片放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香。

“刺啦"的一聲，一股蒜香冒了出來，夾雜著肉香。

接著把醃製好的肉片放進去翻炒，炒至肉色發白。再把竹筍倒進鍋裡，加生抽，翻炒均勻，差不多了就可以出鍋了。”

葉蓁和蘭淵同時動手，又是嚴格按照黃大廚的食譜來做的，所以收工也差不多相差一兩秒的樣子。

在葉蓁和蘭淵在做竹筍炒肉的時候，黃大廚和袁昆也在談話。

“我說，袁小子，你讓我幫忙來坐鎮。都這麼久了，你們的會長怎麼還不回來？”沒有聊葉蓁和蘭淵，黃大廚倒是提到了廚師協會一直沒有出現的會長。

“我也沒想到，會長這麼長時間都不回來。”袁昆有些尷尬。

想當初黃大廚當初好好的隱居，自己研究廚藝，日子過得挺悠閒的。

來到京城，一方面是因為對於葉蓁的廚藝天賦捨不得浪費，想要就近指點葉蓁。

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