、回口甜，極是鮮香開胃。

北靜太妃聞言笑了起來，說：“這丫頭也伶俐，這是在提醒我，定須多吃幾筷，一年就吃這一回，過兩天便吃不到了呢！”說著眾人都笑了起來。太妃卻不動筷，反而好奇地探頭望著柳眉身後的食盒。

“這新上來的是湯麼？”

“回太妃的話，是兩個熱碗，一個是蓴菜魚圓羹，另一個是紅燜茭白。”

聽見蓴菜魚圓羹的名字，黛玉已經忍不住先笑了。

作者有話要說： 水八仙：茭白、蓮藕、水芹、芡實（雞頭米）、茨菰、荸薺（馬蹄）、蓴菜、紅菱；季節原因，這裡只寫了六種。兩年前曾經在湖北吃過一次藕帶，至今難忘——其實酸辣味的更好吃，可惜紅樓裡通篇沒提過辣椒這種神奇的調味。

紅樓裡明確寫到這幾種水生植物的有：蓮藕、雞頭米、紅菱這三樣，所以柳眉也算是完成了一點點任務，任務條小小幅地推進推進——

第32章 消夏良品水中仙（下）

蓴菜魚丸羹盛在一隻青釉陶罐裡，由柳眉小心翼翼地捧了出來。

陶罐裡蓴菜碧綠，魚丸雪白，煞是好看，湯麵上卻不見半點油星兒。湯裡的蓴菜一朵一朵，極像是剛生的嫩荷葉，偏又小巧別緻，兩側緊緊地捲起來。這蓴菜葉背生就一層薄薄的瓊脂，入口滑潤，嚼之卻又爽脆，兼之清熱潤肺，是消夏去暑的佳餚。

北靜太妃只看了一眼，驚奇地嘆道：“這一眼望過去，就跟將整個荷塘搬上了桌似的。”一句話出口，周圍的王府僕婦莫不掩口而笑。一直侍奉在太妃身邊的管事娘子忍不住也笑道：“太妃說得極是，我們聞到這香氣，也覺得和在水邊相彷彿！”

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