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自家帶的魚了。

陳氏是長輩,燒火這個冬天最吃香的活兒就交給她了,周琳則把光溜溜地“雞堅強”提溜出來,狠心斬成小塊,下鍋焯去血水。等洗淨的鍋燒熱,放了薑片、茱萸煸香,就把雞塊放進去大火翻炒。等雞肉微微變色,就加了水放了大料和燒酒悶上。

從周琳翻炒的時候,吳春華就伸著脖子往鍋裡看,不得不服氣,她這個弟妹做飯就是有一手。等周琳一騰出手,吳春華就把魚拿給她,“要我說,還是弟妹做的菜最好吃。我看這魚也讓弟妹做了吧,我這手藝實在拿不出手。”說著火燒屁股一樣出去了,“我去看看淘淘醒了沒,爹可哄不住這個小祖宗”。

周琳沒有叫住她,爽快地接了過來,並不是她愛攬事或者想表現,而是想起去年吳春華做的那個爛糟糟又齁鹹的魚就沒有胃口,還不如自己動手呢,反正自己也要吃。拿起刀在魚身兩側和背部肉厚的地方劃上幾刀,又用鹽和酒把魚身內外都抹了一遍,放在一旁醃上,然後又拿出帶來的五花肉,切成塊,準備回頭再做一道紅燒肉。

大菜都備好了,陳氏就對周琳說,“這會兒沒什麼事了,你洗洗手也去歇會兒吧,忙活了半天了。”周琳正覺得有點提不起勁,這兩天不知道為什麼,總是無緣無故地就感覺睏倦,聽了婆婆的話,也就舀了一瓢水倒進盆裡,洗手去了。

其實周琳前世今生都不喜歡收拾肉類,總覺得弄完手上好長時間都會有一種揮之不去的腥味,怎麼洗都洗不掉。抓了個皂角揉了好幾遍,抬起手再聞聞還是一股腥味,“娘,大嫂今年買這魚真是夠味啊,我這洗了半天,手還是腥得不行。”

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