下去，好像是自己旁敲側擊一樣。今天二人稍微親近一些，她不想表現得過於急切。

晚餐吃得差不多，莫靖則說：“我有些事，想和你說一下。”

他神色嚴肅，張佳敏的心不覺漏跳了一拍，攥緊了筷子。上次見到他這幅神情，還是鄭重其事地告訴她，自己要回北京發展，問她想不想和他一起走。

這次，又會是怎樣重大的變化？她心中緊張，又隱隱有一絲期盼。

“剛才我仔細想了一下，你說過開店的事情。”他拿過剛才寫寫畫畫的稿紙來，“我對這個行業不瞭解，只是依照一般企業的發展做了個簡單的分析。”

張佳敏懵懂地看著他，心想他也太有效率了，自己就是隨口說說，他這麼快便提上日程，還正襟危坐地分析起來。

“你也許只是想開一家小店，但是對於甜品或者西點這個行業，瞭解有多少？它的產業鏈是如何運轉的，從源頭到終點，都有哪些環節？你希望有什麼樣的商業模式？或者說，如何盈利。靠什麼掙錢，掙誰的錢。還有，你的核心競爭力是什麼。這些都需要想清楚，比如開店位置、目標群體、銷售品類、成本和利潤等等，都是相互依託的。”莫靖則指著紙上的流程圖，一一解釋，“還有，你的資訊來源在哪裡，論壇上的帖子和討論，行業展會，朋友之間的交流？”

“啊，我還沒想過那麼多。”張佳敏揉了揉太陽穴，她跟著羅超去過幾次蛋糕品牌的推介會，也參觀過朋友的小店，只覺得自己稍加練習，手藝不遜於店裡的烘焙師，而佈置一個溫馨怡人的環境更是不在話下。大家在一起，聊得最多的是如何品鑑咖啡，如何調整烘焙方子，怎樣將環境打造的更舒適漂亮，用哪些促銷活動來吸引客人。莫靖則提出的問題，她沒想過，也沒去討論過。

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