聞著有油甜味兒，大約是什麼甜餡兒的糕餅。

再過去是一條長案，上頭方筐圓簍的，裡頭許多食材，看不太真。再到拐角處並立著兩口深鍋，都咕嘟咕嘟地滾著，葷香四溢，準定是什麼滷味濃湯之類。西邊打橫兩個大鐵鏊子，一個上頭是煎包子煎餃，另一個上頭是泥腸、蛋卷、去了皮的芋塊子、還有白的粉的方方圓圓的什麼東西，肉丸串、肉串、雞翅膀……都煎得焦黃油香，那西邊幾個打橫坐著的，一邊不停喝酒，一邊就朝著那鏊子上頭指點，指點完了就掏銅錢往邊上的笸籮裡頭扔。

歪子口水都快滴答下來了，嘟噥一聲：“怪不得那邊都坐滿了呢！”

老孫頭瞧他一眼：“你不會擱這裡點？他們還能不賣你了？”

正說著話，一個生得挺斯文看著像個讀書人模樣的男子過來招呼他倆道：“今兒可有點冷，您二位來點什麼？”說著話還一人先給倒了一盅熱茶上來。這熱茶聞著一股子茶香，又帶著炒米炒豆子的香氣，也挺新鮮。

老孫頭看看歪子道：“那邊油煎的各樣給我們來一份，還有那大鍋裡的是啥？”

店家聽他們這樣點法，先愣了一下，才笑道：“那鍋裡是胡辣魚湯和雜燉豆腐，都帶點辣氣。油煎的有許多東西，有葷有素，河鮮山禽的，只是都是煎炸的，恐吃多了發膩。要不先給您來幾樣，要吃著順口再添？”

老孫頭瞧瞧這位店家，心說這夥計倒是實在人，只是掌櫃的聽了這話恐怕要惱，便笑道：“那就聽小哥的。再……再給我們來兩碗雜燉豆腐吧。”

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