黃油和小麥粉。

找齊了材料，柳湘玥就讓書白製作冰皮，將牛奶，油，糖粉攪勻，然後加糯米粉，沾粉，小麥粉攪拌混合至均勻無顆粒，過篩兩次，然後靜置兩刻鐘，在蓋溼布上汽蒸兩刻鐘，冷卻後揉一揉放冰箱冷藏備用。

柳湘玥自己製作奶黃餡，雞蛋加糖打散加牛奶打勻，麵粉過篩後，分多次倒入蛋黃攪拌，攪勻過篩加軟化黃油攪拌吸收。上鍋蒸一刻鐘鍾，三分之一刻鐘攪拌一次，出鍋放涼揉麵團，再揉一刻鐘，至表面光滑。

等柳湘玥做好了餡料，書白也將冰皮從冰箱取了出來，然後兩人各自將大面團分成等份，然後君墨和雪衣過來搭手，四人一起，先將冰皮放在手掌上壓扁，然後就昂奶黃團包裹，統一放在一個大盤裡。

皓軒回來後，柳湘玥便叫他先去炒了些熟麵粉，然後用模具將每個包好的月餅壓出形狀，再在手上沾些熟麵粉，麵糰上薄薄過一層去模具。同樣，分成兩半，交給餘珊和巧玲，做展示用。並讓皓軒回來的時候，挖一些冰淇淋帶進來，柳湘玥準備製作冰淇淋月餅。

柳湘玥將黑巧克力切碎放入盆裡，隔水加熱融化，將黑巧克力醬均勻地擠在冰淇淋模具內壁，擠兩次，再將模具放入冰箱的冷凍室，將巧克力重新凍硬。

待巧克力已經成型，皓軒也帶著冰淇淋回到了廚房，柳湘玥將冰淇淋餡灌入冰淇淋模具中，大約八分滿，再放冰箱冰凍。

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